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News e RecensioniConsigli dei Nostri Esperti

Il vino e il cibo

Il vino e il cibo

Trovare il giusto abbinamento vino-cibo è il punto di arrivo della degustazione, di uno e dell’altro. L’analisi delle percezioni sensoriali che provenienti dalla degustazione dei vini e dei cibi ci permette di fare alcune considerazioni. Innanzitutto nel valutare gli abbinamenti considereremoprima di tutto le percezioni...
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Abbinamento con il pesce

Abbinamento con il pesce

Con il pesce, è d’obbligo un vino bianco. La ragione è semplice: i piatti di pesce sono portate tendenzialmente delicate e meno strutturate delle portate di carne....
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Abbinamento con la carne

Abbinamento con la carne

L’abbinamento fra vino e secondi di carne può regalare qualche sorpresa. Dai nostri suggerimenti scoprirai ad esempio che il vino rosso non è certo...
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Il vino e il cibo

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Trovare il giusto abbinamento vino-cibo è il punto di arrivo della degustazione, di uno e dell’altro. L’analisi delle percezioni sensoriali che provenienti dalla degustazione...
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